Bald ist Ostern. Und falls Ihr noch auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Apfelkuchen mit Zimt und Sahne seid, dann habe ich hier mein Lieblingsrezept für Euch. Der Kuchen ist auf Feiern und Geburtstagen immer der klare Favorit – frisch, fruchtig und lecker. Der Kuchenboden kann auch für andere leckere Kuchen genutzt werden. […]
Kategorie: Backen
Frühstücksmuffins mit Heidelbeeren
14 Kilo Heidelbeeren – damit ist die Familie nun versorgt! Vor zwei Wochen war ich nämlich mal wieder Beeren pflücken. Aber dieses Mal waren mein Mann und meine Eltern mit. Auf dem Obsthof Rieke in Neustadt haben wir ein paar Sträucher geplündert. Und ich sage Euch; selbstpflücken lohnt sich! Wir haben für 14 Kilo Heidelbeeren […]
Preiselbeer-Kuchen mit Eierlikör
Manchmal bekomme ich Lust auf einen Kuchen, wie er mir im Kopf herumschwirrt und dann muss ich es einfach ausprobieren. Dieses Mal schwirrte mir ein Preiselbeer-Kuchen mit einem Schoko-Nuss-Boden, einer Schmand-Sahne-Creme und Eierlikör als Topping im Kopf. Und zu meinem Glück; der Kuchen schmeckt genauso wie ich ihn mir vorgestellt habe. Der Geschmack ist nussig-schokoladig […]
Bienenkuchen mit Aprikosen
Sicherlich habt Ihr so einen Kuchen schon einmal gesehen. Er nennt sich eigentlich Bienenkuchen. Nun ja. Bei mir sind es eher kleine süße fette Hummeln geworden. Wie auch immer. Er schmeckt auf jeden Fall super lecker, frisch und fruchtig! 🙂 Wer keine Aprikosen mag, kann auch Mandarinen oder Pfirsische nehmen. Nur mit Mandarinen ist die […]
Dinkelquarkbrötchen ohne Hefe
Heute gab es selbstgemachte Dinkelquarkbrötchen zum Frühstück. Das Rezept funktioniert auch prima mit Roggen- oder Weizenvollkornmehl. Die Brötchen sind richtige Sattmacher! Die Produktion dauert kaum länger als der Weg zum Bäcker! 😉 Besonders lecker schmecken mir die Brötchen mit einer Kernmischung. Dafür eine Handvoll Kerne in den Teig geben und/oder die Brötchen in einer Kernmischung […]
Orangen Marmor Muffins
Ich habe eine Alternative zum klassischen Marmorkuchen für Euch – Orangen Marmor Muffins. Die Küchlein sind super saftig, schokoladig und einfach lecker! Das Rezept ist ganz einfach und beliebig erweiterbar, z.B. mit Blaubeeren. Kennt Ihr noch leckere Muffin-Rezepte? Zutaten für 12-15 Stück: 50 ml Sonnenblumenöl 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 […]
Tomaten Blätterteig Quadrate
Die Tomaten Blätterteig Quadrate sind ein leckerer, schneller Snack und ein tolles Mitbringsel für Feiern. Das Rezept kann beliebeig abgewandelt werden. Es schmeckt z.B. auch super mit Tomate, Mozerella und Pesto. Ich liebe diesen schnellen Snack. Schmeckt lauwarm und kalt! Zutaten für ein Blech 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal 5-6 Rispentomaten (je nach Größe) […]