Es duftet so weihnachtlich in der Küche. Riecht Ihr es? Herrlich… Ob zum Frühstück oder als Nachtisch – Diese Apfeltaschen aus Blätterteig mit Zimt gehen super schnell und sind unglaublich lecker! 🙂 Zudem könnt Ihr die Taschen nach Belieben erweitern; Walnüsse, Mandeln, Rosinen, eine Kugel Eis oder eine Portion Schlagsahne… Zutaten für 4 Taschen: 1 […]
Autor: minzblatt
Hi, ich bin Sarah und liebe das Kochen und Backen! Auf meinem Blog und meiner Facebook-Seite möchte ich meine Leidenschaft mit Euch teilen! :-)
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse
Liebe Rote Bete-Fans, ich habe ein einfaches Rezept für eine leckere Vorspeise für Euch: Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Pinienkernen und einer Vinaigrette. Ich empfehle Euch bei der Zubereitung solche Einweghandschuhe zu tragen oder eben schnell die Hände danach zu waschen, sonst „seht Ihr Rot“! 😉 Zutaten für zwei Portionen: 2 Rote Bete 100 g Ziegenkäse […]
Sämige Gulaschsuppe mit Rind und Gemüse
Ich liebe Gulaschsuppe ? Vor allem, wenn es nach meinem Rezept geht! 😉 Denn ich mag es etwas sämiger und dickflüssiger. Dreimal habe ich die Suppe gekocht, bis das Rezept für mich perfekt war. Jetzt hatte ich bereits bei Facebook schon einige Nachahmer, denen es auch ebenfalls super geschmeckt hat. Dieses Feedback freut mich natürlich […]
Frühstücksmuffins mit Heidelbeeren
14 Kilo Heidelbeeren – damit ist die Familie nun versorgt! Vor zwei Wochen war ich nämlich mal wieder Beeren pflücken. Aber dieses Mal waren mein Mann und meine Eltern mit. Auf dem Obsthof Rieke in Neustadt haben wir ein paar Sträucher geplündert. Und ich sage Euch; selbstpflücken lohnt sich! Wir haben für 14 Kilo Heidelbeeren […]
Snacks für die Fußball EM
Wahnsinn! Was für ein Fußballspiel am Samstag gegen Italien! Das hat viele Nerven gekostet. Und da ich das schon geahnt hatte, habe ich etwas Nervennahrung vorbereitet – im Deutschland-Style natürlich! 😉 Für das nächste Deutschland-Spiel am Donnerstag gegen Frankreich werde ich mir wieder was Kreatives einfallen lassen. Habt Ihr Vorschläge? Gerne her damit! 🙂 Oder […]
Preiselbeer-Kuchen mit Eierlikör
Manchmal bekomme ich Lust auf einen Kuchen, wie er mir im Kopf herumschwirrt und dann muss ich es einfach ausprobieren. Dieses Mal schwirrte mir ein Preiselbeer-Kuchen mit einem Schoko-Nuss-Boden, einer Schmand-Sahne-Creme und Eierlikör als Topping im Kopf. Und zu meinem Glück; der Kuchen schmeckt genauso wie ich ihn mir vorgestellt habe. Der Geschmack ist nussig-schokoladig […]
Guacamole – der Avocadodip
Liebe Avocado-Fans oder die, die es noch werden wollen – ich habe ein leckeres Rezept für Guacamole für Euch! Ich habe es am Wochenende für das Grillen zubereitet. Ob als Dip beim Grillen oder als Brotaufstrich – vielseitig und lecker! 🙂 Zutaten für ca. 500 g: 3 Avocados 175 g Rispentomaten 1 Knoblauchzehe 1 Limette […]
Flammkuchen mit grünem Spargel
Endlich ist es wieder soweit; die Spargel-Zeit beginnt! 🙂 Ob grün oder weiß – Spargel gibt’s bei uns dann locker 2-mal in der Woche. Daher werdet Ihr des Öfteren leckere und einfache Rezepte bei mir entdecken, hier oder auf meiner Facebook-Seite www.facebook.com/minzblatt. Heute habe ich ein einfaches und schnelles Rezept für Dinkelvollkorn-Flammkuchen mit grünem Spargel, […]
Bienenkuchen mit Aprikosen
Sicherlich habt Ihr so einen Kuchen schon einmal gesehen. Er nennt sich eigentlich Bienenkuchen. Nun ja. Bei mir sind es eher kleine süße fette Hummeln geworden. Wie auch immer. Er schmeckt auf jeden Fall super lecker, frisch und fruchtig! 🙂 Wer keine Aprikosen mag, kann auch Mandarinen oder Pfirsische nehmen. Nur mit Mandarinen ist die […]
Spaghetti-Eis-Dessert ohne Eis
Der Frühling steht schon in den Startlöchern und wartet nur darauf loszulegen – hoffe ich! Ich vermisse den Sonnenschein und die frühlingshaften Temperaturen. Mit der Frühlingszeit beginnt bei mir wieder die Eiszeit. Dann wird es auch endlich wieder Zeit für Spaghetti-Eis! Aber da das Wetter nun noch nicht so mitspielen will, habe ich eine Alternative […]